关于我们
茶叶
相对注重武夷岩茶、普洱茶、六堡茶的制作工艺与珍藏方式。创办人邱顺昌先生都亲力亲为直接走到源头找寻自然生态的原料，与制作者商讨进益求精的工艺，以生产最好的作品。茶叶制作完毕，邱先生非常重视存放茶叶的环境，茶知己拥有极佳条件的茶库，故此经茶知己收藏的茶，滋味都陈化得非常醇厚。由于天时、地利、人和之因缘，茶知己也略微珍藏了“大马仓”老茶如六堡、普洱、岩茶。
茶壶
茶知己的紫砂壶开发自老紫泥，其泥开采自纯天然原矿，不添加任何化工原料，紫砂矿料经开采后，专业工艺大师采用传统秘方练泥，并放置在阴湿的地窖陈腐，陈腐时间越长的泥料表示越“老”。茶知己致力于制作老紫泥砂壶，质地细腻纯正，泡出茶汤非但不夺香不失原味，而且呈现十足老味。
旧器
茶知己崇尚旧茶具器物，以往的旧器常是亲自用手工做的，当由眼睛去支配着手来制作的时候，器具里拥有人的温度，情的味道。使用已久的器物，很有古味，让使用者感受到作者赋予其中的含义，以增添雅趣，还甚至能有利于茶叶的色、香、味的体现，旧器物就算褪去了昔日的面貌，在茶知己店堂也可以變得珍貴。
品茶艺术
茶知己讲究品茶艺术，在体会泡茶，赏茶的过程建立了本身的要求比如：
a. 用水-选择上佳的矿泉水，
b. 煮水方式-使用十八丁红木炭，用炭炉煮水，
c. 茶法-揉合了南洋工夫茶的理念，再加以现代科学分析，开拓了一套“茶知己工夫茶”，在选具、备水、温具、冲泡、赏茶、闻茶、鉴赏等相结合形成一种茶文化的精神。