茶知己 – 武夷岩茶 白鸡冠

茶知己 – 武夷岩茶 白鸡冠

白鸡冠为武夷岩茶四大名丛之一（大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟），每年春季5月下旬采摘，以二叶或三叶为主。其鲜叶为白化种，芽叶色浅、茸毫显露，芽形弯曲似白锦鸡的鸡冠，因而得名。

茶知己白鸡冠自1999年起开发保留此稀有品种，采用传统岩茶工艺制成。干茶色泽黄绿带乳白，部分显红点，条索紧结。冲泡后汤色橙黄明亮，香气细腻持久，带有玉米甜香、花香及淡淡草药香。

风味特点：

• 香气：清香、草本香中带有熟果香气
• 滋味：入口鲜活清爽，略带品种苦，回甘快速
• 汤感：水路细腻，茶汤厚实
• 岩韵：浓郁持久，入口喉底皆留香

白鸡冠茶风格鲜明、辨识度高，是岩茶爱好者不可错过的典藏好茶，兼具清新与醇厚之美。